El Ayuntamiento de Llerena, a través de la concejalía de Hostelería, en colaboración con la Federación Extremeña de Caza, el Club Deportivo de Caza Nuestra Señora de la Granada y la asociación local ALLECOBARES, organiza la I Ruta de la Tapa de Caza que se celebrará en esta localidad durante el primer fin de semana de abril.
Las tapas se ofrecerán durante el sábado, comida y cena, y el domingo a mediodía. El precio de cada tapa es de 3,50€.
La organización otorga un premio de un viaje valorado en 500€ que se sorteará entre los consumidores así como menús degustación ofrecidos por los establecimientos participantes.
Estos son los establecimientos que participan en la I Ruta de la Tapa de la Caza así como sus sugerencias:
| ESTABLECIMIENTO | TAPA |
| POSADA | TARTAR DE CIERVO CON GELATINA DE CÍTRICOS Y ESPUMA DE CHILE DULCE |
| ZURBARÁN | CANELÓN CRUJIENTE DE JABALÍ |
| ALQUITARA | COCA TEMPLADA DE ROAST BEEF DE CIERVO SOBRE PURÉ DE BONIATO y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ y PISTACHOS |
| ATENEO LLERENENSE | MEDALLÓN DE CORZO AL TOMILLO CON BASE DE CACHELOS A LA TRUFA |
| LAS PALMERAS | ALBÓNDIGAS DE CIERVO CON PATATA EN DOS TEXTURAS |
| BUDY | LASAÑA DE CIERVO CON BECHAMEL DE TOMILLO y REDUCCIÓN DE VINO TINTO |
| LOS CLAVELES | TARTAR DE JABALÍ A LA CAZADORA |
| PACHANGA | MONTADITO DE SALCHICHÓN DE VENADO |
| GATO NEGRO | PESTOREJADA IBÉRICA AL CARBÓN |
| LA GALERÍA | SERRADURA AL ESTILO PORTUGUÉS, CON BASE DE SIROPE DE ARCE Y GALLETA TRITURADA, ESPOLVOREADA CON GALLETA Y CANELA |
| GUAYABERA | HELADO DE TURRÓN CON BARQUILLO Y SOPA DE PEDRO XIMÉNEZ |
