En el marco del programa Impulsa Llerena 2023, con el patrocinio de la Diputación de Badajoz, las jornadas han vuelto a rendir homenaje a Felisa Zamorano y a los sabores de la dehesa.

Llerena ha celebrado durante el último fin de semana de noviembre las III Jornadas Gastronómicas Felisa Zamorano – Sabores de la Dehesa. Un evento en el que degustar la auténtica cocina llena de tradición y elaborada con ingredientes de la tierra y en el que se rinde homenaje a quien fuera embajadora de la cocina tradicional. Estas jornadas se enmarcan en el proyecto Impulsa Llerena 2023 que patrocina la Diputación de Badajoz.

Las Jornadas reúnen en el mercado de abastos a abasteros y productores de proximidad con el fin de dinamizar la actividad económica de nuestra ciudad y fomentar también la colaboración entre productores, creadores y consumidores locales, apostando por alimentos estacionales y de proximidad que se venden a través de canales cortos de comunicación.

Además de la exposición y venta de estos productos, la programación de estas jornadas incluyó otra serie de actividades complementarias que se celebraron en el mercado de abastos “La Plaza”. Entre ellas, exhibición de corte de jamón, una coferencia sobre los superalimentos de nuestra tierra, una show cooking con la elaboración de dos platos y catas de productos entre ellos, chocolates de cuatro orígenes diferentes.

Durante la celebración de las III Jornadas Gastronómicas se han sumado a esta celebración una veintena de establecimientos de Llerena para ofrecer sugerencias culinarias durante todo el fin de semana.