El Ayuntamiento de Llerena, a través de la concejalía de Hostelería, en colaboración con la Federación Extremeña de Caza, el Club Deportivo de Caza Nuestra Señora de la Granada y la asociación local ALLECOBARES, organiza la I Ruta de la Tapa de Caza que se celebrará en esta localidad durante el primer fin de semana de abril.
Las tapas se ofrecerán durante el sábado, comida y cena, y el domingo a mediodía. El precio de cada tapa es de 3,50€.
La organización otorga un premio de un viaje valorado en 500€ que se sorteará entre los consumidores así como menús degustación ofrecidos por los establecimientos participantes.
Para poder participar en el sorteo de los 10 menús degustación se tendrán que sellar un mínimo de 6 recuadros, sin repetir ningún sello del mismo establecimiento.
Para participar en el sorteo del viaje, todas las casillas deberán estar completas y ninguna repetida.
Las urnas para elegir la tapa ganadora estarán en la entrada del ayuntamiento y habrá dos: una blanca para el premio del viaje y una azul para participar en el sorteo de los menús.
El plazo de votación se cierra a las 24 horas del próximo 7 de abril.
Estos son los establecimientos que participan en la I Ruta de la Tapa de la Caza así como sus sugerencias:
| ESTABLECIMIENTO | TAPA |
| ALQUITARA | COCA TEMPLADA DE ROAST BEEF DE CIERVO SOBRE PURÉ DE BONIATO Y REDUCCIÓN DE PX Y PISTACHOS |
| ATENEO | MEDALLÓN DE CORZO AL TOMILLO CON BASE DE CHACHELOS A LA TRUFA |
| POSADA DE LLERENA | TARTAR DE CIERVO CON GELATINA DE CÍTRICOS Y ESPUMA DE CHILE DULCE |
| ZURBARÁN | CANELÓN CRUJIENTE DE JABALÍ |
| LOS CLAVELES | TARTAR DE JABALÍ A LA CAZADORA |
| BUDY | LASAÑA DE CIERVO CON BECHAMEL DE TOMILLO Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO |
| LAS PALMERAS | ALBÓNDIGAS DE CIERVO CON PATATA EN DOS TEXTURAS |
| DON PEPE | DÚO DE CROQUETAS DE ESTOFADO DE JABALÍ |
| PACHANGA | MONTADITO DE SALCHICHÓN DE VENADO |
| GATO NEGRO | COSTILLA DE JABALÍ CONFITADA A BAJA TEMPERATURA CON UN TOQUE DE BRASA EN SU PROPIO JUGO |
| FUERA DE CONCURSO | |
| EL BODEGÓN | LOMO DE VENADO CON REDUCCIÓN DE VINO MOSCATEL Y COULIS DE MANZANA |
| LA GALERÍA | SERRADURA AL ESTILO PORTUGUÉS, CON BASE DE SIROPE DE ARCE Y GALLETA TRITURADA CON CANELA |
| GUAYABERA | HELADO DE TURRÓN CON BARQUILLO Y SOPA DE PEDRO XIMÉNEZ |
