La tableta de Alto Beni 72%, Bolivia de Chocolate Moro ha obtenido el galardón de plata en la última edición de los premios de la Academy of Chocolat.
La Academy of Chocolate es una organización independiente que promueve el chocolate auténtico y fue fundada en el año 2005 por cinco de los mejores chocolateros y expertos en chocolate del Reino Unido.
La Academia, que impulsa la producción sostenible, concede anualmente premios en varias categorías con oro, plata y bronce en cada una de ellas.
En la actual edición Chocolate Moro ha conseguido la plata en su categoría de Bean to Bear. Este premio se suma a los dos obtenidos en la edición del 2023 de estos mismos galardones. El año pasado fueron reconocidas sus tabletas de chocolate infusionado con licor de bellota y el elaborado con pimentón picante y sal.
Desde Llerena, Chocolate Moro elabora su producto de manera totalmente artesanal, sin procesos químicos y manteniendo las técnicas aprendidas de primera mano en Nicaragua.
