Llerena celebra anualmente la fiesta de la Matanza Extremeña. Una conmemoración de la tradición y la cultura extremeña, que antaño sirvió de sustento anual para toda una familia y que se conmemora con esta fiesta que tiene lugar en un marco incomparable como es la Plaza de España de Llerena. Patrimonio cultural, gastronomía, folclore y tradición se dan la mano en esta fiesta en la que anualmente se dan cita miles de participantes: vecinos de Llerena y visitantes procedentes de muy diversos puntos de la geografía regional y nacional.