Este viernes y sábado, 29 y 30 de octubre, se celebra en Llerena la Matanza Tradicional Extremeña alternativa. Esta programación aglutina actos lúdicos, educativos y gastronómicos que conservan aspectos principales de una matanza tradicional extremeña. El objetivo es impulsar la economía local y dinamizar la actividad social y cultural. La programación se ha elaborado con la implicación de sectores como la hostelería y el comercio. Se ha contado con la colaboración de la Asociación ALLECOBARES y la coordinación de la Gerencia Municipal de Dinamización Comercial.
Los más pequeños tienen su cita este viernes con talleres didácticos de elaboración de chacinas que van a ser impartidos por matanceras. Están destinados a niños y niñas a partir de 7 años y se desarrollan en la Universidad Popular. Mientras se celebran estos talleres, Raúl Regaña y Carlos Monjo ofrecerán un show cooking para quienes estén participando en estos talleres. En esta demostración se van a elaborar croquetas de probadilla.
Así mismo, en el marco de la programación de Luce Llerena, Otoño Iluminado, la artista llerenense May López ofrece un concierto en el Centro Cultural La Merced. Engalanados es su nuevo montaje en el que homenajea a Antonio Gala y que llega a Llerena el viernes 29 de octubre a las 20.30hs.
La programación de la Matanza Alternativa continúa el sábado. Onda Cero Sur de Extremadura emitirá en directo un programa de radio de dos horas de duración, de 12hs a 14hs, sobre la Matanza Tradicional Extremeña. Realizado desde el Ayuntamiento, este programa contará con protagonistas que analizarán cómo está arraigada esta tradición en nuestra tierra y cómo influye en la economía local. 
Este programa puede seguirse en directo en el 100.7 de la FM y también a través de la página de Facebook de ésta emisora de radio
Además, un total de 20 establecimientos de hostelería colaboran con esta celebración. Cada uno de ellos ha elaborado un plato con productos típicos de la matanza que ofrecerá como aperitivo en sus consumiciones. Hay 8 establecimientos más que servirán dulces por consumición. Estas degustaciones se ofrecerán hasta agotar existencias.
Toda esta materia primera ha sido aportada por el Ayuntamiento.
Además de esta oferta de degustación gastronómica, 10 establecimientos comerciales colaboran también con esta iniciativa y tendrán horario especial o bien, si el tiempo lo permite, expondrán sus artículos en la vía pública. A todos ellos, el Ayuntamiento de Llerena les ha aportado imanes-libreta con el logotipo de la matanza para que puedan entregarlas a sus clientes como obsequio durante la jornada festiva, hasta agotar existencias.
LLERENA, 29 de octubre de 2021
