El programa ESCALA de formación y experiencia comienza el 30 de diciembre; en mencionada fecha, los candidatos seleccionados deben disponer de la Tarjeta de Demanda de Empleo en alta y sin ninguna alta profesional en vida laboral.

Un total de 12 alumnos formarán parte de este programa cuya especialidad es la de operaciones básicas de restaurante y bar y servicios de bar y cafetería.